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SE FAIRE RAPPELER
Bien choisir sa plancha
La plaque de cuisson plancha s’utilise en complément d’une plaque de cuisson électrique, à gaz, induction ou vitrocéramique. Elle représente une très bonne alternative au traditionnel barbecue.
La plaque de cuisson plancha est composé en métal qui est reliée à un brûleur. Les aliments cuisent directement sur la plaque. Il est possible de cuire aussi bien du poisson que de la viande ou des légumes et fruits.
La plancha permet d’avoir une cuisson à la fois intuitive et diététique. En effet, elle nécessite peu ou pas de matières grasses. Permettant de cuisiner la viande ou le poisson avec des légumes, la plaque de cuisson plancha vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de cuisiner.
LES DIFFÉRENTS TYPES DE "PLANCHA"
- Plaque de cuisson plancha professionnelle
La plancha professionnelle permet d’avoir des cuissons aussi brèves qu’intenses. Elles montent très rapidement à leur niveau de chauffe maximal, qui est très élevé grâce à une puissance d'environ 6000W. Comme elle dégage de la fumée, son utilisation est uniquement réservée à l’extérieur. Les plaques de cuisson plancha professionnelle convient à une utilisation quotidienne.
- Plaque de cuisson plancha semi-professionnelle
La plaque de cuisson plancha semi-professionnelle permet d’avoir une large surface de cuisson qui est légèrement inclinée de façon à récupérer le jus de cuisson et les graisses dans le bac récupérateur pour une cuisine plus saine. Sa puissance de chauffe est élevée et est adaptée à une utilisation régulière. Il existe des plaques de cuisson plancha au gaz ou électrique. Dans le premier cas, l’utilisation est réservée à l’extérieur alors que la plaque de cuisson plancha semi-professionnelle électrique peut tout à fait être utilisée à l’intérieur comme à l’extérieur.
- Plancha de table
La plaque de cuisson plancha de table fonctionne à l’électricité. Sa puissance moyenne, se situant entre 1500 et 3000W, est inférieure à cella de la plancha semi-pro. Par conséquent, elle cuit moins vite les aliments et n’est pas destinée à cuire de grandes quantités. En revanche, elles produisent peu de fumée et d’odeurs. Elle s’avère très pratique pour des repas en petit comité dans un appartement.
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