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Bien utiliser sa cuisinière ou son piano de cuisson
Concernant le four :
- Effectuez un nettoyage régulier de la cavité,
- Lisez bien le manuel d'utilisation pour comprendre les différents modes de cuisson ainsi que l'utilisation du bandeau programmateur et/ou boutons,
- Respectez toujours les modes de cuisson et températures de cuisson requises pour chaque recette,
- Gardez toujours un oeil vigilant sur un four en état de fonctionnement,
- Evitez de poser une feuille d'aluminium, le plat lèche-frite ou le plat de cuisson sur la sole (résistance du bas du four), cela risque d'abîmer l'email,
- Utilisez des plats qui sont compatibles avec les fours, sachant que les plats de couleur noire dorent plus aisément les aliments,
- Evitez de laisser votre four refroidir la porte ouverte, cela endommage les meubles à proximité,
- Pour faire des économies d'énergie, éteignez votre four 5 min avant la fin de cuisson, décongelez les aliments avant de les enfourner et ouvrez la porte du four le moins souvent possible (perte de chaleur),
- Eteignez le ou les fours après utilisation.
Concernant la plaque de cuisson :
- Pour les plaques induction, il faut utiliser des plats compatibles. Dans le cas contraire, il n'y a aucun risque d'endommager le foyer, mais la plaque de cuisson ne fonctionnera pas. Pour les plaques de cuisson vitrocéramiques, électriques ou gaz, tous les types de récipients conviennent,
- Gardez à l'esprit que l'inertie peut être importante pour les plaques électriques et vitrocéramiques : elles prendront du temps pour monter ou descendre en température. En revanche, le réglage de la température est instantané pour les plaques de cuisson gaz et inductions,
- Il est recommandé de toujours utiliser les plats dont le fond est parfaitement lisse pour éviter les points de surchauffe sources de brûlures des aliments,
- Lisez attentivement la notice d'utilisation fournie avec le produit pour comprendre le fonctionement des commandes de la plaque de cuisson (notamment pour les plaques vitrocéramiques et inductions tactiles). Sachez aussi que certaines plaques sont équipées de nombreuses fonctions utiles qu'il est nécéssaire de comprendre pour en profiter pleinement,
- N'utilisez pas la plaque de cuisson comme un plan de travail, cela risque d'abîmer la surface,
- Commencez toujours par régler une température peu élevée puis augmentez progressivement en fonction de la cuisson des aliments,
- Même en position minimum, un foyer gaz chauffera plus fort qu'un foyer vitrocéramique, induction ou électrique,
- Eteignez toujours les foyers après utilisation.
Dans tous les cas, référez-vous à la notice explicative avant d'utiliser votre appareil.
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