La chaleur est produite à l'aide de la sole (en bas) et de la voute (en haut). C'est le mode de fonctionnement des anciens fours qui permet de cuire de nombreux plats, mais ne permet pas la cuisson multiniveaux.

Sélectionnez les fours équipés des résistances de voute (en haut) et de sole (en bas), ainsi que d'une turbine pour brasser l'air. Ces fours ont plusieurs modes de cuisson et l'air brassé par la turbine vous permet de répartir la chaleur avec homogénéité dans la cavité et la cuisson multiniveau est possible mais avec un risque de mélange d'odeurs (veiller à cuire des plats similaires en même temps).

Sélectionnez les fours équipés des résistances de voute (en haut), de sole (en bas), d'une turbine ainsi que d'une résistance supplémentaire autour de la turbine. Le temps de chauffe est considérablement réduit, la chaleur répartie avec plus d'homogénéité dans la cavité et la cuisson multiniveau est possible sans mélange d'odeurs.

Sélectionnez les fours équipés du nettoyage email easyclean. Le nettoyage manuel est facilité par le fait que les parois du four sont revêtues d'un email spécial qui ne retient pas les graisses. Le four se nettoie alors très facilement à l'aide d'une éponge humide ou d'un chiffon.

Ces fours ne disposent d'aucune technologie de nettoyage. Il faut donc les laver à la main à l'aide de détergents.