Pour bien installer votre cuisinière ou piano de cuisson, prêtez attention aux point suivants :

• Si vous souhaitez installer le produit entre deux meubles, assurez-vous que le modèle est intégrable ou encastrable
• Assurez vous de laisser un peu d'espace derrière l'appareil pour assurer la ventilation des composants
• Assurez vous que votre installation électrique supporte la puissance électrique de l'appareil qui peut être importante pour certains pianos de cuisson électriques
• Effectuez les raccords électriques suivant la notice d'utilisation fournie avec le produit. 
• Concernant les raccords gaz (si nécessaires), nous vous conseillons de savonner le raccord entre le tuyau et la sortie de gaz et d'ouvrir le robinet de gaz. L'absence de bulle vous assurera une parfaite étanchéité du raccord.
• Installez le dosseret (si fourni)
• Vérifier à enlever tous les éléments d'emballage de la table de cuisson et du four avant de mettre l'appareil en marche

Notez que les cuisinières et pianos de cuisson fonctionnant au gaz ne sont pas livrés avec le tuyau de raccord au gaz (gaz ville ou gaz bouteille) ni avec le détendeur (pour le gaz bouteille). Notez aussi que la plupart des cuisinières et pianos de cuisson ne sont pas livrés avec la prise, car il est mieux de raccorder le fil d'alimentation directement au secteur à l'aide d'un domino. Enfin, certains appareils ne sont pas livrés avec le cordon d'alimentation. C'est à vous de fournir le cordon d'alimentation pour vous permettre d'ajuster sa longueur à votre installation. Le raccord entre le cable d'alimentation et l'appareil est très simple (vis). 

Dans tous les cas, référez vous à la notice explicative avant de débuter l'installation de votre cuisinière ou piano de cuisson.

Concernant le four : 

• D'effectuer un nettoyage régulier de la cavité
• De bien lire le manuel d'utilisation pour comprendre les différents modes de cuisson ainsi que l'utilisation du bandeau programmateur et/ou boutons
• De toujours respecter les modes de cuisson et températures de cuisson requises pour chaque recette
• De toujours garder un oeil vigilant sur un four en état de fonctionnement
• D'éviter de poser une feuille d'aluminium, le plat lèche fritte ou le plat de cuisson sur la sole (résistance du bas du four), de risque d'abîmer l'email
• Utiliser des plats qui sont compatibles avec les fours, sachat que les plats de couleur noire dorent plus aisément les aliments
• Evitez de laisser votre four refroidir la porte ouverte, cela endommage les meubles à proximité
• Pour faire des économies d'énergie, éteignez votre four 5 min avant la fin de cuisson, décongelez les aliments avant de les enfourner et ouvrez la porte du four le moins possible (perte de chaleur). 
• Eteingnez le ou les fours après utilisation

Concernant la table de cuisson

• Pour les plaques induction, il faut utiliser des plats compatibles. Dans le cas contraire, il n'y a aucun risque d'endommager le foyer, mais la table de cuisson ne fonctionnera pas. Pour les plaques de cuisson vitrocéramiques, électriques ou gaz, tous les types de récipients conviennent
• Gardez à l'esprit que l'inertie peut être importante pour les plaques électriques et vitrocéramiques : elles prendront du temps pour monter ou descendre en température. En revanche, le réglage de la température est instantané pour les plaques de cuisson gaz et inductions 
• Il est recommandé de toujours utiliser les plats dont le fond est parfaitement lisse pour éviter les points de surchauffe sources de brûlures des aliments
• Lisez attentitevement la notice d'utilisation fournie avec le produit pour comprendre le fonctionement des commandes de la table de cuisson (notamment pour les plaques vitrocéramiques et inductions tactiles). Sachez aussi que certaines plaques sont équipées de nombreuses fonctions utiles qu'il est nécéssaire de comprendre pour en profiter pleinement
• N'utilisez pas la plaque de cuisson comme un plan de travail, de risque d'abîmer la surface
• Commencez toujours pas régler une température peu élevée puis augmentez progressivement en fonction de la cuisson des aliments
• Même en position minimum, un foyer gaz chauffera plus fort qu'un foyer vitrocéramique, induction ou électrique
• Eteignez toujours les foyers après utilisation.

Référez-vous à la notice d'utilisation fournie avec l'appareil.

L'entretien de la cuisinière ou du piano de cuisson comprend l'entretien de la table de cuisson et du ou des fours. Concernant la carrosserie, nettoyez
là régulièrement l'aide d'une éponge savonnée. 

Conseils concernant l'entretien de la plaque de cuisson

L'entretien d'une plaque de cuisson induction ou vitrocéramique est facile car il suffit de nettoyer la surface de la plaque de cuisson avec une éponge ou un chiffon. En cas de grosses saletés tenaces, raclez la surface de la plaque à l'aide d'une raclette adaptée au verre vitrocéramique et faites usage d'un produit adapté au verre vitrocéramique pour nettoyer la plaque de cuisson dans son ensemble. 

Dans tous les cas, il ne faut jamais utiliser de produits abrasifs ou corrosifs, ni utiliser de grattoirs (risque de rayure de la surface de la plaque de cuisson en verre). 

Nettoyage de la plaque de cuisson électrique

La plaque de cuisson électrique est la plus longue à nettoyer. Toutefois, un entretien régulier après chaque utilisation permet de réduire le temps nécéssaire à son bon nettoyage. Nous vous conseillons :

• De chauffer la plaque de cuisson à vide pendant 5 à 10 min à température élevée pour brûler les salissures
• Attendre que la plaque refroidisse pour essuyer les résidus des salissures à l'aide d'un chiffon
• Nettoyer méticuleusement entre les foyers à l'aide d'un grattoir ou d'une éponge. 

Vous pouvez utiliser du liquide vaiselle, du bicarbonate de soude, du vinaigre blanc ou de la poudre à récurer. 

Nettoyage de la plaque de cuisson gaz

Les brûleurs de la plaque de cuisson gaz doivent être régulièrement nettoyés pour éviter tout risque d'encrassage qui provoque une perte d'efficacité du brûleur. 

Nettoyage quotidien après chaque utilisation : nettoyer le brûleur à l'aide d'une éponge et du produit vaisselle, puis rincez à l'eau chaude. 

Nettoyage complet des brûleurs gaz (à faire régulièrement pour éviter l'encrassage des brûleurs) :

• Enlever la grille et les chapeaux de brûleurs
• Nettoyer les chapeaux en les laissant tremper et à l'aide d'une éponge humide, légèrement savonneuse. Attention à ne pas plonger les brûleurs encore chaud dans l'eau froide, car le choc thermique peut provoquer une rupture de l'email qui recouvre le brûleur. L'utilisation de produits abrasifs ou corrosifs est déconseillée pour préserver l'email. En cas de crasse, brosser le brûleur avec de l'eau savonneuse. 
• Nettoyer la grille à l'aide d'une éponge et d'eau savonneuse
• Nettoyer correctement autour de l'injecteur avec un chiffon humide
• Remontez le brûleur

Conseils concernant l'entretien du ou des fours

Four pyrolyse

Lancez dans un premier le cycle de pyrolyse. Le four va monter en température à plus de 450°C pendant une ou deux heures en fonction du mode de pyrolyse choisi. A la fin du cycle de pyrolyse, attendez que la cavité se refroidisse et sortez les cendres à l'aide d'une éponge ou d'une brosse adaptée. 

Il est nécessaire d'enlever au préalable tous les éléments amovibles présents dans le four, tels que les grilles, les plats, les plaques à pâtisserie, le tournebroche... Nettoyez également à la main les gros dépots pour éviter tout risque d'incendie. Enfin, ne vous absentez pas pendant le cycle
pyrolyse et vérifier régulièrement le four. 

Une astuce pour économiser de l'énergie est de lancer le cycle pyrolyse immédiatement après avoir utilisé le four, lorsqu'il est encore chaud. 

Four catalyse

Lancer dans un premier temps le cycle catalyse. Vous pouvez le faire juste après une cuisson lorsqu'il est encore chaud. A la fin du cycle catalyse, laisser refroidir la cavité du four. 

Enlevez alors les détritus réduits en cendre à l'aide d'une éponge humide ou d'une brosse adaptée. Sachez que le nettoyage peut s'effectuer pendant la cuisson si vous cuisez un plat à plus de 220°C. 

Il est recommandé de changer les parois du four tous les 5 ans (sauf indication contraire de la notice). Certains modèles sont équipés de parois catalytique qu'il est possible de retourner pour une plus longue durée de vie (voir notice).

A l'instar de la catalyse, le four est équipé de parois spéciales qui retiennent les graisses et qui sont brûlées par combustion lorsque la température du four dépasse les 250°C. Il est ensuite facile de nettoyer les cendres à l'aide d'une éponge humide. Cependant, il n'est pas nécéssaire de changer les parois d'un four Ecoclean comme pour un four catalyse, puisque ces dernières ont une durée de vie illimité. 

Nettoyage par hydrolyse

Il faut verser environ 40cl d’eau dans la zone la partie inférieure du four hydrolyse en y ajoutant quelques gouttes de liquide vaisselle. Il faut ensuite mettre le four en convection naturelle à 80°C et ce pour 25 minutes.

Nettoyage manuel

Si votre four n'est pas équipé de fonction pyrolyse, catalyse ou hydrolyse, vous devez le nettoyer à la main. C'est également le cas des micro-ondes et de certains combinés four et micro-ondes. 

Il est conseillé d'effectuer un nettoyage tous les trois mois. Pour cela, débranchez tout d'abord le four et utilisez une éponge humide et du dégraissant ou du décapant. Nettoyez toutes les projections de graisses et autre salissures de cuisson. Terminez par un rinçage poussé des surfaces nettoyées à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge humide. Laissez sécher. 

Pour plus de simplicité, vous pouvez nettoyer les salissures au quotidien, juste après l'utilisation du four. Le nettoyage est plus simple car les salissures n'ont pas eu le temps de s'incruster dans les parois du four. 

Certains fours sont équipés de parois revêtues d'émail Easyclean qui ne retient pas les graisses pour faciliter grandement le nettoyage manuel. Dans ce cas, une simple éponge humide ou un chiffon suffisent pour nettoyer les parois du four. Attention toutefois à nettoyer votre four régulièrement. 

Nettoyage des grilles

Il est nécessaire de nottoyer régulièrement là ou les grilles du four afin d'éviter la formation de fumée et d'odeurs de brulé. Vous pouvez soit mettre les grilles au lave-vaisselle soit les laver à la main à l'aide d'une éponge ou d'un grattoir (les faire tremper au préalable dans le l'eau chaude avec du liquide vaisselle). 

Changement de l'ampoule

Avant de procéder au changement de l'ampoule, veiller à débrancher le four et assurez-vous qu'il est froid. Otez ensuite le couvercle qui protège l'ampoule et remplacez-la par un modèle analogue capable de résister aux très hautes températures (200-250°C pour un four catalyse et plus de 450°C pour un four pyrolyse).  Remettez ensuite le couvercle de protection. 

Dans tous les cas, référez vous à la notice d'utilisation fournie avec le produit. 

Conseils de sécurité liés à l'utilisation du ou des fours

Il est recommandé de vérifier régulièrement et dans la mesure du possible le four lorsque celui-ci est en fonctionnement, surtout si l'appareil est en mode pyrolyse. Sinon, prenez garde aux points suivants : 

• Attention aux hautes températures lors de l'ouverture de la porte après la cuisson
• Attention à ne pas se brûler les mains sur la résistance de voûte (en haut) ou sur d'autres plats lorsque vous sortez un plat du four. Munissez-vous de gants 
• Attention à ne pas renverser le plat lorsque vous le sortez du four et si ce dernier est en bascule sur la grille
• Attention à la porte qui peut être très chaude si votre four n'est pas équipé de la sécurité "Porte froide" (cela peut représenter un danger pour les enfant)
• Verouillez la porte lors de la cuisson ou lors du cycle pyrolyse, si le four est équipé de cette fonctionnalité
• Si votre appareil le permet, verouillez les commandes du four lorsque celui-ci est en fonctionnement ou non pour éviter que les enfants ne l'allument ou changent les modes de cuisson par inadvertance. 
• De manière générale, ne laissez pas le four sans surveillance lorsque vous êtes en présence d'enfants. 

Conseils de sécurité liés à la plaque de cuisson

• Vérifiez toujours d'avoir bien éteint chaque foyer après utilisation​
• Verouillez les commandes si l'appareil le permet et si vous êtes en présence d'enfants
• Bien que les plaques de cuisson induction répondent à des directives en matière de sécurité et compatibilité électromagnétique, il est déconseillé de s'approcher d'une plaque de cuisson induction si vous portez un simulateur cardiaque
• Gardez à l'esprit que les foyers des plaques de cuisson vitrocéramiques et électriques restent chauds pendant un laps de temps après utilisation (attention aux brûlures)
• N'utilisez pas de récipients instables ou déformés
• Ne posez jamais rien sur une table de cuisson (papier, documents, nourriture, couverts,...)
• Ne faites pas chauffer la table de cuisson à vide (sauf les foyers électriques pour les nettoyer)
• Si vous utilisez un autre appareil électrique, veillez à ne pas laisser le cordon d'alimentation sur la table de cuisson
• Vérifiez à ne pas laisser de l'huile ou de la graisse sur le feu sans surveillance
• N'installez pas le produit en extérieur (orage, pluie,...)
• Ne touchez pas une plaque induction ou vitrocéramique pieds nus et avec les mains mouillées
• Veillez à toujours laisser les manches des casseroles vers l'extérieur de la table de cuisson
• Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation pour débrancher l'appareil
• En cas de casse de la vitre vitrocéramique (pour les plaques de cuisson induction et vitrocéramiques), débranchez immédiatement l'appareil et appelez un technicien
• Débranchez l'appareil avant d'entamer quelconque nettoyage

Nos produits respectent tous la norme NF et les normes européenes en termes de sécurité et qualité de fabrication. 

Dans tous les cas, référez-vous toujours à la notice d'utilisation concernant les consignes et fonctionnalités de sécurité de votre appareil.